Honungens betydelse för mjölksyrabakterierna

1 sept: Forskarna Tobias Olofsson och Alejandra Vasquez var de som hittade mjölksyrabakterierna i binas honungsmagar. Det har visat sig att dessa bakterier är nödvändiga för biets överlevnad av många skäl:1. De behövs för att bina ska klara av att invertera honungen och få ner vattenhalten2. De behövs för binas immunförsvar (eller snarare istället förContinue reading “Honungens betydelse för mjölksyrabakterierna”

Honungskakor

Kände för något gott till kaffet idag så jag bakade några supersnabba honungskakor. Ingredienser:2 dl mandelmjöl0,5 dl kokosmjöl0,5 dl melonkärnor0,5 dl kokosflingor2 tsk vaniljsocker1 tsk kanel1 msk honung50 g smör Blanda alla torra ingredienser, tillsätt smör och honung och blanda ihop till en deg.Forma 9 bollar av degen och platta ut på bakplåtspapper.Grädda 10-12 minuterContinue reading “Honungskakor”