Honungskakor

Kände för något gott till kaffet idag så jag bakade några supersnabba honungskakor.

Ingredienser:
2 dl mandelmjöl
0,5 dl kokosmjöl
0,5 dl melonkärnor
0,5 dl kokosflingor
2 tsk vaniljsocker
1 tsk kanel
1 msk honung
50 g smör

Blanda alla torra ingredienser, tillsätt smör och honung och blanda ihop till en deg.
Forma 9 bollar av degen och platta ut på bakplåtspapper.
Grädda 10-12 minuter i 175 graders värme tills de fått en fin färg.