Short English summary: The bees have no immune system like mammals but have instead a very strong defence system based on chemical substances from the nectar, pollen and other resins they gather. Studies show that the bees can fight off most toxins, pesticides and patogenes as long as they have honey and pollen to feed on and hence they have a good protection from most diseases (ABF, EBF, Nosema etc). As a consequence it is a very poor idea to replace the honey with sugarwater, which offers no nutrition whatosever, and thus completely corrupt the natural defense system that the bees normally have during the harsch winter. Studies show that 10% honey (whihc is the solution fed to the larvaes) offers a good protection towards ABF, EBF and Nosema while sugarwater have no such effect. This suggests that the standard bee management of removing all honey, and replace it with sugarwater, is one main driver for several of the diseases that threatens the bee colonies during winter and early spring.
Bin har ett ganska dåligt immunförsvar, de har inga vita blodkroppar eller mördarceller. Det innebär inte att bina är försvarslösa mot bakterier, virus och pesticider – utan deras försvar har utvecklats under de 50-100 miljoner år de samexisterat med blommorna och baseras på kemiska substanser som de dels får via maten (pollen och honung) dels från propolis och dels från deras magbakterier. Pollen är källan till alla näringsämnen som bina behöver och därför återfinns alla ämnen även i honungen vilket är extra viktigt på vintern då bina inte har fritt tillgång till pollen. I en studie (1) fann man att honung reglerar avgiftningsvägar i tarmen och gener associerad med proteinmetabolism och oxidativ reduktion och man fann specifikt en beståndsdel, p-coumaric acid, som styrde gener för avgiftning mot pesticider och andra toxiner. Denna substans finns på pollenkornets kärna och eftersom honung från blommor alltid innehåller lite pollen finns den i honung men givetvis inte i socker.
I en annan studie (2) testade man honungens förmåga att döda bakterier från Amerikansk och Europeisk yngelröta och jämförde med socker. Vid en sockehalt av ca 10 %, som är vad som finns i yngelsaften, tog blandhonung död på de flesta bakterier medan socker inte hade någon effekt överhuvudtaget. Vid 25% honung tog blandhonungen död på alla testade stammar.
I en polsk studie (3) testades bikupor med olika nivåer av honungsdagg (0-30 %) under tre år, där man inte hittade någon ökande andel vinterförluster mellan 0 % och 30 % honungsdagg i vinterfödan. Man fann däremot att 10 % eller mer honungsdagg signifikant minskade mängden Nosema-sporer i kolonierna. Tabell 2 visar att halten honungsdagg inte påverkar vinterförlusterna. Tabell 3 visar hur graden av Nosema-infekterade kolonier minskar med ökande honungshalt.
För den som vill utforska mer och läsa själv kommer här en sammanställning på studier av pollen och honungens effekt på olika bisjukdomar (4).
När man läser dessa rapporter är det ganska lätt att inse ett par saker:
1. Under den långa tiden när bina sitter trångt ihop är det extra viktigt att bina har mat med bra näring. Att då ta av bina honungen och ge sockervatten är fullständigt galet.
2. När honung och pollen ger skydd mot sjukdomar (ABF, EBF, Nosema mm) måste man ställa sig frågan om det är så att det är vi människor har skapat problemen och att bina kan hantera dessa sjukdomar bara de har näringsrik mat? Om man tänker efter så brukar det vara så att Nosema bara är ett problem på vintern och tidig vår och sen försvinner problemet. Förklaringen har varit att sjuka bin dör under flygning och ersätts med friska bin. Men kanske är det så att Nosemasporerna sprids pga sockerdieten och när de väl får honung och pollen blir de friska igen? Samma sak med ABF som ju vanligtvis är ett problem på våren och brukar klinga av när man kommer en bit in på säsongen. Kan det vara så att det beror på att bin som övervintrar på socker inte har något skydd men så fort de börjar dra in ny honung och pollen så blir de friska?
Här finns underlag för ett par fältstudier som skulle kunna ge viktiga svar och argument för att återgå till en mer naturlig bihållning.
Referenser.
1. Mao et al, Honey constituents up-regulate detoxificationand immunity genes in the western honey bee Apis mellifera
2. Erler et al, Diversity of honey stores and their impact on pathogenic
bacteria of the honeybee, Apis mellifera
3. Pohorecka et al, HEALTHFULNESS OF HONEYBEE COLONIES
(APIS MELLIFERA L.) WINTERING ON THE STORES
WITH ADDITION OF HONEYDEW HONEY
4. Erler et al, Pharmacophagy and pharmacophory: mechanisms
of self-medication and disease prevention in the honeybee
colony (Apis mellifera )
DoD's bisyssla 