English short summary: The previous winter have been a harsh one with many hives having issues with moisture and bees suffering from dysentery. Under the menu “Intressant forskning” several articles can be found that explains reasons behind dysentery. Original articles from Randy Olivers homepage, scientific beekeeping.
Om man läser på FB så är det uppenbart att många har haft problem med utsot och vissa kupor får mögel bildas och bina har fryst ihjäl. Under fliken “intressant forskning finns tre artiklar om orsakerna till utsot. Här kommer en sammanfattning.
https://dodsbisyssla.com/orsaker-till-utsot/
Jag är en varm förespråkare av naturlig bihållning och därmed är det honung som gäller för oss. Men man måste ändå vara neutral när det gäller att tolka forskningsresultat så låt mig därmed slå fast att bina överlever på socker men, enligt vår erfarenhet, de övervintrar bättre på sin egen honung eftersom den innehåller näringsämnen som bina behöver. Om man tittar på utseendet på utsot så är det uppenbart att den är flytande vilket betyder att det mesta innehållet är vatten. Om det hade varit något osmältbart från honungen som ger utsot (en del böcker påstår det) hade isf utsoten varit stenhård men som alla kan se rinner det ofta dvs avföringen består mest av vatten. Det är skälet till att det är 100% säkert att varken socker eller honung i sig ger mer eller mindre utsot eftersom vattenmängden bestäms av fysikens och kemins lagar och dessa gäller lika för både socker och honung. 1 kg honung eller socker ger ca 650 gr vatten vid förbränning, om man har för hög vattenhalt i sitt foder blir mängden större och risken för utsot ökar. Socker består av sackaros som spjälkas till 50/50 glukos och fruktos medan honung redan är spjälkad och består av en blandning av fruktos och glukos. Raps och några få andra blommor ger hög halt glukos och kristalliserar därför snabbare – dessa ska inte användas som vintermat. Det här innebär att inga bin har problem med att leva på honung utan alla bin övervintrar bättre på honung än socker eftersom honung innehåller näringsämnen utöver kolhydrater. Som nämndes tidigare så ger 1kg honung 650 gr vatten det är därmed bortåt 10 kg vatten som ska hanteras under en vinter. Det är klustret som sköter den detaljen genom att bina kan reglera fukthalten i klustret genom att andas ut överskottsvatten samt fläkta ner vattenångan. För att detta ska funka behövs bra bottenventilation. För att ett kluster ska fungera behövs en minsta bimängd och då manteln är 5 cm tjock så blir absolut minsta diameter då 10 cm. Ett sådant litet kluster kan dock inte reglera fukt eller värmen och studier visar att optimal storlek är 12-15000 bin vilket ger ett kluster stort som en basketboll. Regleringen av fukt/värme kan bara ske om luftfuktigheten är rimlig och vi som bor på västkusten vet att 95% luftfuktighet är det normala vilket gör det oerhört svårt för bina att bli av med överskottsvatten. När tarmarna är fyllda har bina ett trick kvar och det är att sätta vinterbin eftersom det går åt mycket vatten för yngelsättning. Det kostar extra energi för bina, och dessutom deras långa livslängd, att sätta yngel så det är en sista åtgärd som de gör när inget annat återstår. För att det ska fungera behövs ett tillräckligt stort kluster, honung samt extra pollen. Det vi biodlare kan göra är att se till att invintra tillräckligt stora samhällen, ge tillräckligt med honung och pollen, invintra på två lådor samt se till att där finns bra bottenventilation. De två lådorna behövs för att få plats med tillräckligt med mat samt att ifall där blir lite fukt och mögel så hamnar det i nedre lådan och bina slipper sitta i den dåliga miljön. Vi bor på blöta västkusten och har ibland lite mögel i ytterramarna i nedre lådan men det bekommer inte bina nämnvärt utan de sitter bra i den övre lådan.
DoD's bisyssla 